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納米均質(zhì)機在中藥加工和飲食保健品方面的應用

更新時(shí)間:2022-08-25      點(diǎn)擊次數:1100
   納米均質(zhì)機是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度低于80℃的液體物料(液-液相或液-固相)的均質(zhì)\乳化的一種設備.主要應用于食品或化工行業(yè),如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中的均質(zhì)、乳化工序。
  1.在中藥加工方面的應用
  國內外的一些研究成果已經(jīng)證實(shí),中藥產(chǎn)生的藥理效應不能地歸功于藥物*的化學(xué)組成,還與藥物的物理狀態(tài)有關(guān)。改變藥物的單位尺寸是改變藥物物理狀態(tài)十分有效的方法,把中藥加工至納米尺度,能大幅度提高藥物的活性和生物利用度,并不改變藥物的主要成分。
  2.在飲食保健品方面的應用
  納米技術(shù)用于飲料中,產(chǎn)品具有不沒(méi)淀、不分層、貯存期長(cháng)、口味口感好、易消化吸收。例如用于胡蘿卜素提取量比傳統工藝提取率高、顏色鮮艷、感覺(jué)好;用于海參飲料,顯著(zhù)地減少了海參中的異味,口味口感好,易于吸收,提高提取率等;用于珍珠保健品,其珍珠液成為水一樣透明。
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